عمرو / جنرال الحب
عضو فضي
عدد الرسائل : 559
العمر : 47
الوظيفه : (أمن دوله)
المزاج : أن الجهـــاد فريضة لا تنقضي ** مهمــا توالـى الدهــر بالأزمــان
تاريخ التسجيل : 27/11/2007
 |  موضوع: كفته بالطحينيه  الثلاثاء نوفمبر 27, 2007 11:38 pm | |
| المقادير:
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + بصلة كبيرة + باقة بقدونس + ملح وبهار وقرفة
الصلصة:
كوب خل + 4/3 كوب طحينة + ربع كوب عصير ليمون + كوب ماء + نصف كوب زبدة أو زيت نباتي + ملح + نصف كوب صنوبر.
الطريقة:
تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله. يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية. وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً. تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة وننثر حبوب الصنوبر فوقها. توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطا المقلية00
والف صحه وعافيه | |
|
عروس حيفا
مشرفه عامه
عدد الرسائل : 467
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 06/11/2007
بطاقة الشخصيه
مزاجي:
| | موضوع: رد: كفته بالطحينيه الأربعاء نوفمبر 28, 2007 10:55 pm | |
| يسلموووووو عمرو عالطريقه
يعطيك الف عافيه الى الامام | |
|
ام وديع
ام وديع:المديره العامه
عدد الرسائل : 1222
العمر : 42
الوظيفه : ربة بيت
تاريخ التسجيل : 02/10/2007
| | موضوع: رد: كفته بالطحينيه الخميس نوفمبر 29, 2007 2:44 am | |
| اممممممممممممممممم
شو زاكيه الكفته شهيتني
مشكور كتير على الوصفه | |
|
